• леща - 150 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• олио - 40 мл
• масло - 20 г
• брашно - 30 г
• сметана - 50 мл
• сол
• черен пипер
• мента - няколко листа
• лимони - 1/2 бр.

Сварявате лещата в един литър вода. Настържете моркова на ренде и луа нарежете на малки кубчета.

Щом лещата заври, махнете пяната и добавете още 150 мл вода и варете още 10 минути.

В дълбок тиган сложете олио и малко масло, добавете и лука, който да се запържи леко. Добавете и моркова, който да се задуши още 2-3 минути. След това добавете и брашното, и бъркайте по-енергично за 4 минути.

Изсипете ги при лещата и разбъркайте добавете сол, мента, лимон и черен пипер. Махнете от котлона и прибавете сметаната и направете сметна на пюре с помощта на пасатор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от леща с мента е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.