• лапад - 100 г пресен
• картофи - 250 г
• магданоз - 2 стръка пресен
• зелен лук - 1 стрък
• джоджен - 1 пресен стрък
• масло - 30 г
• черен пипер
• сол
• кисело мляко - 3 супени лъжици
• прошуто - 50 г

Измиваме лапада, почистваме го от жилките и бланшираме. Отцеждаме от водата. Нарязваме зеления лук на ситно. Белим картофите, измиваме и нарязваме на малки кубчета.

В тенджерка смесваме лапада, нарязаните лук, картофи, зелен магданоз и листа джоджен. Задушаваме в 30 г краве масло и 1 каф. чашка вода. Като останат на мазнина, овкусяваме с черен пипер и сол на вкус.

Наливаме 3 чаени чаши топла вода. Варим 15-20 минути, или докато картофките омекнат. Дръпваме от котлона и след 1-2 минути прибавяме разбитото с малко супа кисело мляко.

Пасираме хомогенно крем супата с пасатор. Връщаме на котлона да къкри още 1 минута. Поднасяме с прошуто, което може леко да запържим.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от лапад с прошуто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.