• За крем супата
• картофи - 3 бр.
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/2 глава
• масло - 70 г
• мляко - 100 мл
• хималайска сол - 1 ч.л.
• заквасена сметана - 4 с.л.
• черен пипер
• копър
• За крутоните
• пълнозърнест хляб - 4 филии
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• чесън на прах
• зехтин - 2 с.л.

Картофите, морковите и целината обелваме, измиваме и варим в 1200 мл подсолена с хималайска сол вода.

През това време приготвяме крутоните - филиите хляб нарязваме на малки кубчета, осоляваме със солта, пипера, чесъна, поливаме със зехтина и печем във фурната, при постоянно бъркане до получаване на приятен загар и готовност.

След като са се сварили кореноплодите, пасираме докато са горещи, прибавяме кравето масло и затопленото мляко. Ако е необходимо досваряваме на котлона до желаната гъстота.

Поднасяме крем супата с лъжица заквасена сметана, черен пипер, хрупкавите крутони и наситнен копър. Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от кореноплоди с хрупкави крутони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.