• карфиол - 1 глава
• домати - 5 бр.
• брашно - 2 с.л.
• масло - 4 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 1 бр.
• магданоз
• сол
• люти чушки - за гарниране

Накъсайте карфиола на розички и го сварете до омекване в подсолена вода. Към него добавете предварително обелените и настъргани домати и пасирайте. Оставете супата да кипне и варете 3-4 минути на тих огън.

В отделен съд загрейте маслото и запържете брашното до златисто. Разредете с бульон от супата, след което ги смесете. Оставете супата със запръжката да поврят 4-5 минути на котлона, налейте млякото и варете още 5 минути.

Сервирайте крем супата със ситно нарязани твърдо сварени яйца и пресен магданоз. Разбъркайте и поръсете с малко скълцано люто чушле.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от карфиол с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.