- кренвирши - 500 г
- картофи - 600 г
- праз - 300 г
- грах - 400 г замразен
- масло - 60 г краве
- бульон - 1.2 л зеленчуков
- черен пипер
- индийско орехче
- магданоз - 1 връзка
- сол
Картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета.
Празът се почиства, измива се и се нарязва на тънки шайби.
В тенджера се разтопява кравето масло. Прибавят се картофите, празът и 200 г замразен грах.
Зеленчуците се задушават до омекване. Сипва се зеленчуковият бульон и супата се кипва. Похлупва се с капак и се вари на умерен огън 15 минути.
Пасира се в блендер или с ръчен пасатор. Супата се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Кренвиршите се нарязват на кръгчета.
По желание се запържват в малко мазнина. В горещата супа се прибавят кренвиршите и останалият замразен грах. Вари се още 3-5 минути.
Магданозът се измива и се нарязва на ситно.Супата се поръсва с магданоза и се разбърква. Крем супата от грах и картофи се поднасят с крутони по желание.