• френска зелена леща - 2 ч.ч.
• картофи - 1 бр.
• целина - 2 бр. стъбла, без листа
• лук - 1 бр.
• бяло вино - 100 мл
• индийско орехче - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер на вкус
• вода - 2 литра

Запържете в тенджера лука и целината с малко масло. Обелете лука и нарежете на ситно. Картофа и стръковете целина нарежете на малки кубчета.

Изчистете лещата от нежелани примеси и я измийте добре. Лещата може да се накисне предварително за няколко часа и после водата да се изхвърли.

Добавете останалите съставки, включително лещата, и продължете да пържите около 2 минути.

Добавете течността и оставете да заври. Покрийте. Гответе на слаб огън.

Когато омекнат лещата и картофите подправете със сол и черен пипер, миксирайте съставките и прецедете с цедка.

Можете да добавите 1 чаена лъжичка козе сирене и крутони от хляб към всяка порция.

Френската леща чудесно се комбинира с козе сирене и пушена сьомга.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от Френска зелена леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.