• броколи - 500 г
• картофи - 300 г
• лук - 1 глава
• масло - 20 г
• зеленчуков бульон - 1.2 л
• течна сметана - 200 мл готварска
• черен пипер
• индийско орехче - на вкус
• крутони
• сол

Картофите обелваме, измиваме и нарязваме на кубчета. По същия начин си измиваме и разделяме на розички броколите. Обелваме лука и нарязваме на едро.

В тенджерата под налягане си разтопяваме кравето масло, като добавяме лука и запържваме на среден огън.

Прибавяме картофите и броколите, като сипваме зеленчуковия бульон и затваряме тенджерата.

Оставяме така на силен огън докато индикаторът на тенджерата се дигне.

След това изключваме котлона, като изчакваме да спадне налягането. Отваряме капака и сипваме сметаната.

Пасираме супата, овкусяваме и крем супата от броколи е готова. При поднасяне сервираме кремсупата с кубчета крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от броколи в тенджерата под налягане е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.