• картофи - 2 бр. големи
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• броколи - 1 глава или 1 пакет (замр.)
• олио - 3 с.л.
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• готварска сметана - 4 с.л.
• сол
• черен пипер

Задушете в тенджера с олио нарязаните на ситно моркови и лук за няколко минути. Прибавете нарязаните на кубчета картофи и сипете 750 мл. вода. Натрошете бульона и оставете да поври за 20-25 мин.

Отрежете розичките броколи и ги добавете в тенджерата (или ако е пакет го изсипете в нея). Долейте още 700 мл. вода и оставете да поври още 20-на минути.

Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Пасирайте до получаване на кремсупа и овкусете със сол и черен пипер. Добавете сметаната и върнете супата на котлона за 5 мин.

Сервирайте с крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от броколи и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.