• прясно мляко - 500 мл пълномаслено
• яйца - 3 броя
• захар - 100 г
• ванилия - 2 пакетчета
• сметана - 500 мл пълномаслена течна
• кондензирано мляко - 1 кутийка
• захар - 100 г
• шоколад - 100 г черен, ситно натрошен

Разбийте яйцата със захарта и ванилията и добавете половината от затопленото прясно мляко. Сместа излейте към другото прясно мляко и бъркайте на бавен огън. След малко добавете 3 с.л. размито нишесте. Продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти. Оставете яйчната смес да се охлади добре.

Разбийте сметаната със захарта на сняг. Смесете я с охладения яйчен крем като бъркате с миксер до получаването на гладка маса. Добавете кондензираното мляко и отново разбъркайте. При нужда увеличете количеството на захарта.

Оставете крема да се охлади напълно и го разбъркайте с натрошения черен шоколад. Разлейте в десертни чаши и оставете за няколко часа в хладилник да стегне добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем Страчатела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.