• жълтъци - 6 бр. + 3 белтъка
• захар - 4 пълни с.л.
• бял шоколад - 100 г
• пудра захар - 1 ч.л.
• плодове - по избор: малини, ягоди или др.

Разбийте много добре жълтъците със захарта, докато се получи гладък крем.

Разбиването трябва да става в метална купа, която се прехвърля в съд на водна баня на слаба температура на котлона и биенето продължава, докато кремът стане напълно гладък, лъскав и жълтъците побелеята.

Добавете тогава предварително разтопения бял шоколад към крема и продължете разбъркването за няколко минути. Оставя се да се поохлади и през това време се разбиват белтъците на пухкав сняг.

След това двете смеси се съединяват. Кремът Сабайон с бял шоколад се разпределя в десертни чаши или купички и се гарнира с плодове по избор и шоколадов топинг.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем Сабайон с бял шоколад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.