• тиква - 450 - 500 г обелена, почистена
• рикота - 200 г
• крема сирене - 1 с.л. с връх, тип Филафелфия
• лимонов сок - 1 с.л.
• захар - 2 - 3 с.л. с връх (зависи от сладостта на тиквата)
• ванилова захар - 1 ч.л.
• канела - 1 щипка
• шоколад - млечен или черен (с ядки за настъргване)

1. Нарежете тиквата на едри парчета и я сварете. След като е готова я оставете да се отцежда от водата и изстива. Може да смачкате леко, за да я изстискате. Това е нужно, за да не става твърде рядко кремчето.

2. Сложете в купа рикотата, захарта, ваниловата захар, крема сиренето, канелата, лимоновия сок и отцедената сварена тиква.

3. Пасирайте до съвършено гладък и пухкав крем. Регулирайте на сладост, ако е нужно добавете малко захар (на мен с две супени лъжици с връх ми е достатъчно).

4. Готовия крем разсипете в чашки и сложете в хладилник да стегне.

Поднесете с настърган шоколад и ядки.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем с тиква и рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.