• рикота - 250 г
• сметана - 250 мл. течна, неподсладена, готварска
• пудра захар - на вкус,
• ванилия - 2 пак.
• бишкоти - 9 бр.
• кафе - 40 - 50 мл силно еспресо,
• вино марсала - 1 - 2 с.л. или бренди
• желатин - 1 равна ч.л.
• шоколад - 50 г черен, нарязан на дребни парченца,
• боровинки - 150 г + допълнително за украса

Смесете кафето и алкохола. В получената смес натопете строшените на половинки бишкоти само за няколко секунди, след това ги положете на дъното на десертни чаши.

Смесете рикотата, ванилията, пудра захар на вкус и разбийте с блендер до получаването на еднородно смес.

Сипете сметаната в тенджера с дълбоко дъно и загрейте добре, като внимавате да не заври. Свалете от котлона и добавете желатина.

Бъркайте до разтварянето му, след което сложете сместа с рикота, боровинките и нарязания на парченца шоколад.

Разпределете получената смес в купичките и приберете в хладилник за 1 денонощие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем с рикота и боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.