• прясно мляко - 1 л
• яйца - 3 броя
• захар - 1 ч.ч.
• брашно - 6 - 7 с.л.
• ванилия - 1 ампула
• масло - 1 с.л. с връх
• портокали - 1 с.л. настъргана кора
• канела - за поднасяне

Загрейте прясното мляко и добавете захарта. Отделно разбийте яйцата с брашното и постепенно добавете от горещото мляко при непрекъснато бъркане, за да се темперират яйцата.

Щом това стане изсипете яйчната смес към прясното мляко и бъркайте енергично. Добавете ванилията, портокаловите корички и свалете от котлона щом се сгъсти. Пуснете бучка масло и разбъркайте крема.

По желание може да разбиете белтъците отделно и да ги прибавите накрая. Разпределете крема в изплакнати със студена вода купички и го оставете в хладилник. Поднесете с щипка канела отгоре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем с брашно и прясно мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.