• праскови - 350 г или 2 - 3 бр.
• прясно мляко - 250 мл
• захар - 60 г
• ванилия - 1 бр.
• жълтъци - 2 бр.
• царевично нишесте - 40 г

Отделете 50 мл мляко, а останалото смесете в купата на пасатора с обелените и нарязани на малки парчета праскови. Пасирайте добре, докато получите гладка смес.

Изсипете в малка касерола, добавете захарта и ванилията. Сложете на котлона на средна степен и изчакайте да загрее.

През това време, в малка купичка налейте останалото мляко. Добавете царевичното нишесте и двата жълтъка. Разбийте с тел.

Махнете крема от котлона и на тънка струйка налейте млякото с жълтъците. Върнете на котлона и изчакайте да се сгъсти до желаната гъстота.

Разсипете в купички и покрийте всяка със стреч фолио (плътно). Изчакайте да изстине и оставете в хладилника за няколко часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем Пастелера с праскови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.