• боровинки - 200 г
• пудра захар - 70 г
• сметана - 300 г
• захар - 70 г
• яйца - 2 бр.
• лимони - 1 бр.

Лимонът се изцежда. Боровинките се пасират и се добавя сокът от лимона. Белтъците се разбиват на сняг с пудра захар. Купата с белтъците се слага на водна баня и се вари 5 минути при непрекъснато разбъркване.

Сваля се от котлона и съдът с белтъците се слага в купа с лед. Продължават да се бият, докато не изстинат. Жълтъците се смесват със захарта до пяна.

Сметаната се разбива до пяна и се добавя в жълтъците. Добавя се сметаната и всичко се смесва. Разпределя се в купички и се сервира, след като се охлади 2 часа в хладилник.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем парфе от боровинки и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.