• белтъци - 4 бр.
• пудра захар - 1/2 ч.ч.
• масло - 50 г
• ванилия - 1 прахче
• лимонова кора - от 1 лимон
• сироп - плодов за гарниране

Разбийте продължително време /15 минути на ръка/ белтъците с пудрата захар, докато хубаво се сгъстят.

Отделно разбийте маслото и го разбъркайте към крема. Ароматизирайте с прахче ванилия и лимоновата кора.

Прехвърлете сместа в намазана с масло форма и изпечете в много силна фурна.

Поднесете белтъчния крем с плодов сироп или с крем Сабайон.

Рецептата е от книгата Деветстотинъ деветдесетъ и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Яйчен Крем . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем от белтъци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.