• желатин - 8 г
• яйца - 3 бр.
• захар - 120 г
• еспресо - 100 мл
• коняк - 60 мл
• сметана - 500 г
• ягоди - 500г
• мента - 2 стръка

Желатинът се накисва в 50 милилитра студена вода. Яйцата се разбиват на пяна със захарта. Добавя се студеното еспресо и конякът. При непрекъснато бъркане сместа се кипва и се сваля от котлона.

Желатинът се разтопява на водна баня и се добавя в крема. Разбърква се и се оставя за 20 минути в хладилник. Две трети от сметаната се разбива и се добавя към крема.

Ягодите се почистват и се нарязват. Кремът се разпределя в чаши или купички и се покриват с ягодовия сос. Отгоре се украсява с останалата бита сметана и с листенца мента.

Друг вариант е да разпределите нарязаните ягоди по дъното на десертните чаши, а с останалите плодове да доукрасите десерта.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Шоколадов Крем . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем мока с ягодов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.