Настържете тиквата и я посипете с малко захар. Запечете я в фурната да омекне.
Разбийте яйцата със захарта и сипете млякото и ванилията.
Изсипете сместа върху тиквата.
Отгоре наредете нарязаните на филийки кроасан. Печете на водна баня на 150 градуса до готовност.