• яйца - 6 бр.
• кондензирано мляко - 1 кутия (397 мл)
• вода - 3 кутии (397 мл) топла
• ванилия - 3 бр.
• лимонoва кора - 1 малко настъргана кора
• за карамела
• захар - 1 ч.ч.
• вода - 1 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.

В метален съд сложете захарта водата и лимоновия сок, варете до пълното разтваряне на захарта и докато стане златиста (не я оставяйте твърде дълго, за да не горчи). Разпределете я по купички за крем карамел.

Разбийте яйцата с миксер до еднородна смес, добавете кондензираното мляко, топлата вода, ванилиите, настърганата на много ситно част от кората на лимона и разбъркайте добре. Разпределете крема в купичките върху карамела.

Подредете купичките в тава със студена вода и поставете я в предварително нагрята на 140 градуса фурна и печете за 90 минути, като през 20 минути поставяте по 3-4 кубчета лед във водата на тавата (за да не ви се получи крем карамела на шупли).

Оставете купичките да се охладят в тавата с водата, за да се разтвори напълно карамела.

Охладения крем карамел поставете в хладилник за да се изстуди добре, сервирайте обърнат в чинийки за десерт.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем карамел с кондензирано мляко и лимон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.