- извара - 450 г
- заквасена сметана - 250 г
- захар - 1/2 ч.ч.
- желатин - 1 пакетче на Д - р Йоткер
- смокини - 3 - 4 бр.
- грозде - бяло
- грозде - червено
- шоколад - 50 г
- масло - 1 с.л.
- кокосови стърготини - за поръсване
- бисквити - 9 бр. какаови
Смесете изварата и заквасената сметана в купа и прибавете захарта. Разбийте с миксер на пухкав крем.
Разтворете желатина в студена вода, докато набъбне. Загрейте го в микровълнова печка или на водна баня, без да завира. Охладете го и преди да започне да се желира, го добавете към сметановия крем. Разбъркайте до хомогенност.
На дъното на подходящи чаши сложете по една бисквитка. Прибавете гроздови зърна, като редувате бели и червени и изсипете част от крема. Наредете парченца смокини /по желание може да ги обелите/. Отново сложете от крема и така редувайте докато изчерпите продуктите.
Най-отгоре сложете бисквитка, полейте с разтопен шоколад, към който сте добавили и маслото. Поръсете с кокосови стърготини. Сложете в хладилник за 2-3 часа, за да се стегне и тогава поднесете.