• прясно мляко - 200 мл
• сметана - 200 г
• захар - 70 г
• кафе - 1 с.л. на зърна
• ликьор - 1 с.л. с кафе
• яйца - 3 бр. жълтъци
• желатин - 5 г

Млякото се кипва заедно със зърната кафе, сваля се от котлона, покрива се с капак и се оставя за 20 минути. Зърната кафе се махат от млякото и се добавя ликьорът.

Желатинът се накисва в студена вода. Жълтъците се разбиват със захарта до пяна. На водна баня се смесват млякото и жълтъците при непрекъснато бъркане.

Загряват се за 20 минути и се бъркат непрекъснато, за да не кипнат.

Добавя се желатинът, разбърква се и кремът се сваля от котлона.

Сметаната се разбива на пяна и се добавя в крема. Разпределя се в купички и се оставя за 5 часа в хладилника.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем баваруа с кафе (Баварски крем) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.