• моркови - 200 гр.
• картофи - 200 гр.
• масло - 60 гр.
• скариди - сиви 250 гр.
• коняк - 15 мл.
• бяло вино - сухо 600 мл.
• брашно - 50 гр.
• прясно мляко - 1 л.
• скариди - 50 гр. сварени
• черен пипер
• сол

Картофите се обелват и заедно с морковите се нарязват на малки кубчета. Задушават се 15 мин. в 30 гр. горещо масло. Добавят се 250 гр. скариди, конякът и се фламбира.

Добавя се виното и се задушава още 5 - 6 мин. на не висока температура.

Междувременно останалото масло и брашното се смесват и върху тях бавно се налива горещото прясно мляко. Овкусява се със сол и чер пипер и се добавя към скаридите. Оставя се да заври отново и да ври на слаб огън още 25 мин.

След като стане готова се пасира и се добавят сварените скариди.

Сервира се гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем - супа по Нантски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.