• броколи - 500 гр.
• лук - 1 глава
• масло - 20 гр.
• бульон - 1/2 кубче
• прясно мляко - 1/ 2 л.
• праз - 200 гр.
• сланина - 120 гр.
• магданоз - 1 връзка
• топено сирене - 200 гр.

Разделяме броколите на розички.

Обелваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме в масло. Добавяме броколите, бульона и млякото. Варим 15 мин.

Почистваме праза и го нарязваме на кръгчета.

Сланината нарязваме на кубчета и ги запържваме, прибавяме нарязания магданоз.

Пюрираме броколите в бульона, загряваме го и разтопяваме в него сиренето. Прибавяме праза и оставяме супата само да кипне.

Сервираме супата поръсена със сланината.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем - супа от броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.