• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• лук - 4 глави
• свински дроб - 1 кг
• прясно мляко - 1.5 ч.ч.

Черният свински дроб се нарязва на филийки, които предварително се накисват в прясно мляко. Оставете да престои 1-2 часа.

Нарязва се лукът. Задушете в половината мазнина, докато стане златист. Дробът се готви задължително под капак.

Добавят се подправки, но не и сол. Солта към него да се добавя накрая, малко преди окончателно да е готов.

Пържи се съвсем за кратко, като при разрязване трябва вътрешността му да е леко розов. След като дробът пусне малко от своя сос, добавете виното.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крехък свински дроб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.