• телешко месо - 1 кг контрафиле
• лук - 3 глави
• за маринатата
• зехтин - 3 с.л.
• бахар - 2 - 3 зърна
• мащерка - 2 щ.
• черен пипер - 2 щ.
• бял пипер - 2 щ.
• розмарин - 2 щ.
• сол - на вкус
• лимонов сок - от 1 лимон

Месото се намазва добре с приготвената марината и се поставя в затворен съд в хладилника. В този вид то трябва да престои една нощ.

След това се премества в огнеупорна тава и около него се слага нарязан лук.

Пече се към половин час на силна фурна, след което месото се облива с отделилия се сос и тавата се запечатва с алуминиево фолио.

Ястието се пече още около 40 минути до пълна готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крехко телешко контрафиле на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.