• свинско бонфиле - 400 г
• гъби - 200 г пресни микс
• моркови - 3 бр.
• праз - стрък
• бульон - 1 ч.ч.
• вино - 1 к.ч. Педро Хименес
• сол
• черен пипер
• краве масло - бучка

В тиган разтопете кравето масло.

Измийте свинското бонфиле и го нарежете на дебели свински медальони. Поръсете със сол и черен пипер.

Запечатайте го от двете страни, извадете и заделете.

В същия тиган налейте бульона и изчакайте да заври. Добавете виното, изчакайте 5 минути и изключете.

На дъното на глинен гювеч сложете праза, нарязан на колелца.

Подредете отгоре месото, а върху него морковите и гъбите. Залейте със заделения бульон в тигана. Сложете сол и черен пипер.

Затворете гювеча със свинско и печете в студена фурна на 160 градуса около 3-4 часа.

Извадете и сервирайте свинското с гъби и моркови в гърне, докато е топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крехко свинско с гъби и моркови в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.