• свински уши - 5 - 6 бр.
• соев сос - 1 к.ч.
• захар - 1 ч.л .
• сол - на вкус
• универсална подправка - 1 с. л пикантина за барбекю и скара
• червен пипер - щипка
• черен пипер - щипка
• чубрица - 1 с.л
• олио - 1 с.л
• картофи - 3 бр. розови
• шарена сол

Ушите добре изрязваме или пърлим ако има нужда, измиваме ги добре и ги слагаме да се варят, като по-късно се добавя сол във водата.

Не се варят много, пробвате с вилица - ако се къса кожата са готови.

Като леко изстинат ги нарязваме на ивици и ги слагаме при всички подправки, които сме разбъркали предварително.

Така е хубаво да постоят поне 1 час да поемат от ароматите и печем на добре разгоряла се жар.

Картофките нарязваме на кръгчета и пържим, след което поръсваме с шарена сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крехки ушички на жар с картофки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.