• свинско месо - 10 бр. пържоли
• кисели краставички - 300 г
• печурки - 500 г
• лук - 3 глави
• доматено пюре - 3 с.л. от консерва
• сметана - 200 мл течна
• кашкавал - 100 г
• зехтин
• червен пипер
• босилек
• сол

Почистваме гъбите и лука и ги нарязваме. Надребняваме и киселите краставички. Намазваме глинения съд с масло и редим в него както от начуканите пържоли, така и от гъбите и зарзавата.

Междувременно поръсваме и с подправките. Когато всички продукти са в гювеча, заливаме с доматеното пюре и сметаната. Доливаме 1 к.ч. вода и слагаме капака на съда. Печем в загрята фурна на 220 градуса. От време на време ястието се разбърква.

След около два часа месото трябва да е готово и градусите се намалят. Капакът се маха и ястието се поръсва с настърган кашкавал. Допича се още 5-8 минути и се вади от печката.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крехки пържоли в глинен съд е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.