• сладкарска сметана - 200 мл без захар

Отворете сметаната и я излейте в купата на миксера. Включете на висока степен и я разбийте, като не спирате да бъркате. Изчакайте да се разбие, а след това да се пресече.

Ще разберете, че е готово, като забележите, че водата се отделя от сметаната. Спрете миксера.

Тук имате два варианта:

1. Да минете сместа през цедка;

2. Да изсипете в тензух и отцедите;

Течността е бътърмилк (buttermilk), така че не я хвърляйте! Може да направите мекици, пити...и т.н.

Извадете маслото от цедката или тензуха, завийте в стреч фолио, оформени на руло и оставете в хладилника да стегне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Краве масло от сладкарска сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.