• картофи - 1 кг
• сол
• масло - 1 с.л.
• яйца - 1 бр.
• брашно - колкото поеме
• шунка - 150 г
• кашкавал - 150 г настърган
• магданоз
• черен пипер
• олио - за изпържване

Измиваме картофите, обелваме ги и ги сваряваме в подсолена вода. Когато станат готови ги прекарваме през преса или ги пасираме и добавяме сол на вкус, масло, предварително разбито яйце и брашно.

Омесваме добре и разточваме на кора с дебелина 1. 5 см. С помощта на чаша изрязваме кръгове.

Приготвяме плънката, като смесваме ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал, наситнения магданоз и черния пипер.

Така направената плънка слагаме върху половината на един кръг. Отгоре слагаме друг кръг и притискаме краищата, за да затворим.

Изпържваме слепените кръгове в сгорещено олио от двете страни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крапфени с картофи по немски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.