• картофи - 1 кг пресни
• сол - 1 с.л.
• масло - 1 с.л.
• яйца - 1 бр.
• брашно - 3 - 4 с.л.
• за плънката
• шунка - 200 г
• кашкавал - 200 г
• черен пипер
• магданоз

Сварете картофките в подсолена вода до готовност, отцедете и обелете. Пасирайте ги заедно със солта, маслото, яйцето и брашното. Разточете полученото тесто на кора и с чаша изрежете кръгове.

Нарежете шунката на ситно, а кашкавала настържете. Овкусете с черен пипер и ситно нарязан магданоз, объркайте добре и поставете по малко от плънката в средата на кръгчето.

Отгоре покрийте с друго кръгче, притиснете краищата и изпържете до готовност на маслена баня. Поднесете със свежа зелена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крапфени от пресни картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.