- за тестото
- масло - 120 г
- захар - 160 г
- яйца - 1 бр.
- кисело мляко - 3 с.л.
- ванилия - 1 бр.
- канела - 1 ч.л.
- орехи - 1 ч.л. смлени
- брашно - 200 г
- бакпулвер - 2/3 с.л.
- сода за хляб - 2/3 с.л.
- за крамбъла
- масло - 40 г
- брашно - 100 г
- захар - 80 г
- канела - 1 ч.л.
- орехи - 60 г смлени
- череши - според броя на бисквитите (някъде към 16 бр.)
В съд разбъркваме маслото заедно със захарта. Към тях прибавяме млякото, яйцата, канелата, смлените орехи и ванилията.
В друг съд смесваме брашното с бакпулвера и содата, където поставяме към маслената смес. Всичко това разбъркваме много добре. Получава се гъста смес.
За крамбъла смесваме брашното, захарта, орехите и канелата. Разбъркваме и към тях добавяме и маслото, което сме нарязали на кубчета. Започваме да трием с пръсти до получаване на трохи.
От гъстата смес с помощта на лъжица гребваме и поставяме в купата с маслени трохи.
Добре овалваме навсякъде и нареждаме в тавичка, която предварително сме намаслили или сме поставили хартия за печене.
Нареждаме готовите крамбъл бисквитки на разстояние една от друга. В средата на всяка от тях поставяме по една черешка отгоре.
Печеме около 15 минути на предварително загрята фурна на 170 градуса.