Кралски скариди с чесън и чили
Кралски скариди с чесън и чили
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • кралски скариди - 1 кг
  • зехтин - 100 г
  • чесън - 6 - 8 скилидки
  • бяло вино - 1/2 ч.ч.
  • морска сол - на вкус
  • кафява захар - 1 щипка
  • мащерка - 1 щипка
  • чили паста
  • черен пипер
  • бренди - 2 капачки
  • лимони - 2 бр.
Начин на приготвяне

Изчистваме скаридите от главата и останалите неядливи части. Скилидките чесън се почистват и смачкват с плоската страна на можа.

Загряваме котлона максимално. Сипваме зехтина, скилидките чесън и чили пастата. Запържваме продуктите да кратко, след което добавяме почистените скариди и заливаме с бялото вино.

Продуктите се запържват на максимално силен огън за кратко. Добре е да разбъркваме, като внимаване да не натрошим скаридите. Изчакваме бялото вино да се изпари, добавяме кафявата захар и малко морска сол.

Поръсваме с черен пипер, мащерка и 2.3 с.л. лимонов сок. Запържваме за още 30 секунди. Заливаме с брендито, фламбираме и поднасяме.

По желание може да гарнирате с резени лимон.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кралски скариди с чесън и чили е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории