• яйца - 3 бр. (единият жълтък за намазване)
• прясно мляко - 200 мл
• захар - 150 г
• течен подсладител - 1 с.л.
• ракия - 1 с.л.
• брашно - 600 г
• ванилия - 2 бр.
• лимонова есенция - 1 ампула
• лимони - 1 бр. (кората)
• суха мая - 7 г на Йоткер
• масло - 50 г
• олио - 40 мл.
• захар - за поръсване
• шоколадови капки - 1 пакетче
• портокалови корички - 1 кутийка
• бял шоколад - филиран за поръсване

Активирайте маята с малко от затопленото прясно мляко, 1 с.л. захар и малко брашно. Яйцата трябва да са на стайна температура като започнете да ги разбивате със захарта.

Смесете всички течни съставки с изключение на половината от смесената мазнина и постепенно започвате да добавяте от пресятото брашно.

Замесете меко еластично тесто, прехвърлете на намаслен плот и разпъвайте и сгъвайте докато се убедите че е хубаво размесено.

Оставете го покрито със стреч фолио да втаса, след което оформяте фитили, слагате от шоколадовите капки и портокалови корички.

Усуквате фитилите и оплитате плитки, оставяте отново да втасат, мажете с разбит жълтък, поръсвате от филирания бял шоколад и печете козунака на 160 градуса за около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козунаци с портокалови корички и шоколадови капки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.