• краве масло - 100 г разтопено
• прясно мляко - 65 мл топло
• мая - 22 г прясна (разтваря се в прясното мляко)
• яйца - 2 бр.+ 1 белтък разбити
• брашно - 420 г
• захар - 100 г
• сол - 1/3 ч.л.
• ванилия - 2
• лимонова кора - от 1/2 лимон, настъргана (слага се при сигнала)
• за отгоре
• жълтък - останалият 1
• прясно мляко - 1 с.л.
• захар - кристална + няколко капки вода за поръсване

Важно! Рецептата е много точна и трябва да се изпълни без да добавяте още захар, брашно или друго, в противен случай рискувате резултатът да не е добър.

Вместо прясна мая може да използвате или 1 пакетче (7 г) суха мая в брашното.

Продуктите се слагат в контейнера в реда, в който са написани.

Пече се на програмата за козунак (3 ч. и 17 мин), грамаж 750, изпичане H.

Който няма програма Козунак, да пече на Сладък хляб. Преди да започне последното втасване (80 минути след началото на програмата и някъде 2 часа до края и), тестото за козунак се вади и се сплита.

Връща се в контейнера и се намазва с разбития жълтък + 1 с.л. прясно мляко и се поръсва с кристалната захар.

След това продължавате програмата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козунак в хлебопекарната Разкош е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.