• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• захар - 150 г
• течен подсладител - 1 с.л.
• ракия - 1 с.л
• брашно - 550 г (София мел - козунаци)
• течна ванилия - 1 ч.л.
• есенция за козунаци - 1 ампула
• лимони - кората от 1 бр.
• суха мая - 7 г на Йоткер
• масло - 40 г
• мас - 20 г
• олио - 30 мл
• сушени плодове
• бадеми - филирани

Разбийте яйцата със захарта, прибавете есенциите и сипете в хлебопекарната.

Пресейте брашното и изсипете, отгоре поръсете и сухата мая. Пуснете на програма за месене. Разтопете маслото и маста, прибавете към тях и олиото.

Когато започне хлебопекарната да бърка енергично започнете да добавяте по малко от мазнината, докато се усвои всичката. Когато програмата свърши извадете тестото на намазнен плот и оформете козунаците.

Аз оформих един в голяма обла форма като направих 3 фитила, поръсих сушени накиснати плодове и оплетох на плитка. Сложете хартия за печене, намажете със олио и завийте плитката.

Оставете да втаса, след което намажете с разбит жълтък, поръсете с бадеми и захар. Печете в загрята фурна на 160 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.