• За тестото
• брашно - 500 г
• мляко - 150 г
• мая - 20 г
• яйца - 3 бр.
• масло - 100 г
• захар - 150 г
• ванилия - 2 пакетчета
• лимонова кора
• За плънката
• захар - 3 с.л.
• канела - 1 ч.л.
• стафиди - 150 г
• орехи - 150 г
• прясно мляко - 2 с.л.
• яйца - 1 бр. за намазване
• захар - 2 - 3 с.л. за поръсване

Пресява сe брашното 3 пъти. Разбърква се маята с хладко мляко, 2-3 с.л. брашно и 1 с.л. захар и се оставя за 10 мин.

Добавя се настърганата лимонова кора, ванилия, яйца, захар и масло. Замесва се еластично тесто и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

От тестото се оформят 3-4 фитила, всеки от които се сплескват и се поръсват с плънката от стафиди, орехи, захар и канела.

Сплитат се фитилите. Козунакът се слага в намазнена тава, завива се с кърпа и се оставя да втаса повторно.

Намазва се с разбитото в млякото яйце. Поръсва се със захар и се пече на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козунак с орехи и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.