• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 75 мл
• захар - 75 г
• краве масло - 45 г
• брашно - 250 г
• мая - 10 г жива
• ром
• мармалад
• стафиди
• ванилия
• лимонова кора

В купа сложете всички течни продукти. Натрошете маята и разбъркайте. Добавете останалите съставки за тестото и замесете меко козуначено тесто.

Завийте го в памучна кърпа и го оставете да втаса за около час.

Разпределете тестото на топчета по 60 г всяко едно. С намазнени ръце го раздърпайте на кръгче.

Сложете малко мармалад и стафиди в едната част. Разрежете другия край на ленти, завийте на руло, а след това на охлюв.

Поставете във формата за мъфини хартиени кошнички, а в тях готовото охлювче. Оставете да втасат на стайна температура един час. Намажете ги със жълтък, супена лъжица олио и супена лъжица прясно мляко.

Поръсете със захар и филирани бадеми. Печете козуначните мъфини в предварително загрята фурна на 160- 170 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козуначни мъфини с мармалад и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.