• брашно - 375 г
• прясно мляко - 190 г
• захар - 75 г
• суха мая - 10 г
• масло - 60 г
• яйце - 1 бр. + 1 белтък
• сол - 1 щипка
• плънка
• тахан - 6 с.л. разбит с мед
• лимон - настъргана гора на 1
• за намазване
• жълтък - 1 бр.
• мляко - 2 с.л.
• олио - 2 с.л
• захар - 2 - 3 с.л. за поръсване

Една чаена чаша топло прясно мляко се смесва с маята, 1 чаена лъжица захар, 2 супени лъжици брашно и се оставя за 10 минутки да се активира маята.

Добавят се останалите продукти и се замесва меко и гладко тесто. Оставя се да втаса на топло, докато утрои обема си.

Добавя се настърганата кора на лимона и се разточва на правоъгълник.

Намазва се с плънката и се навива на руло. Поставя се в правоъгълна форма за кекс, постлана с хартия за печене, и се оставя да втаса отново за половин час.

Рулото се намазва с разбития жълтък с мляко и олио и се наръсва със захарта.

Пече се на 180 градуса за около 50 минути, до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козуначено руло с таханова плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.