• яйца - 3 - 4 бр.
• прясно мляко - 150 мл
• захар - 150 мл
• мая - 1 пакетче суха
• ракия - 1 с.л.
• сол - щипка
• ванилия - 1 - 2 бр.
• лимонова есенция
• масло - 40 г
• олио - 40 мл или мас
• брашно - 600 г
• сладко - от сини сливи

Маята се активира в половината от топлото мляко с малко захар и брашно. Яйцата със захарта разбивам много добре.

Пресявам брашното и прибавям от млечната смес. Добавям и шупналата мая. Започвам да меся и постепенно добавям от мазнината.

Оставям тестото на топло, покрито с кърпа, и след като е готово го разделям на 2 части, като едната разстилам на намазнен плот във форма на заоблен триъгълник и от широката част до средата намазвам със сладкото.

С втората част процедирам по същия начин. Навивам на руло и оставям да втаса. След като е втасало мажа със разбито яйце и посипвам със захар. Пека в загрята фурна на 160 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козуначено руло с домашно сладко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.