• прясно мляко - 500 мл
• яйца - 4 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• свинска мас - 1 ч.ч.
• мая - 1 кубче
• сол - 1 ч.л
• брашно - 1.2 кг
• захар - лимонова 1 пакетче
• есенция - 1 ч.л течна лимонова есенция
• ванилия - 1
• сладко от сини сливи - 1 бурканче домашно

Маята трябва да шупне в топло мляко с малко захар и брашно.

Яйцата със захарта разбивам много добре. Пресявам брашното и прибавям от млечната смес после стопена мас, активираната мая и пак млечната смес и така ги редувам като бъркам с лъжица докато се сгъсти.

Продължавам да бъркам с ръка и замесвам хубаво еластично тесто. Удрям го в плота няколко пъти и поставям в купа на топло да втаса.

След което си правя малки топки, всяка разточвам във форма на заоблен триъгълник, слагам малко сладко и завивам. Редя ги в тава на разстояние, слагам ги да втасат.

Мажа ги с разбит жълтък с мляко и олио, посипвам обилно със захар и пека на 170 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козуначени кифлички със сладко от сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.