• брашно - 500 г
• мая - 20 г
• захар - 150 г
• масло - 60 г
• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 130 мл
• олио - 40 мл
• сол - 1 щипка
• ванилия - 2 бр.
• лимони - 1/2 бр. кората
• пестил - от дюли

Маята се активира с част от захарта и топлото мляко. Разбийте яйцата с останалата захар. Пресейте брашното с щипка сол.

Към него добавете яйцата, разтопеното масло, маята, ванилиите и настърганата кора от лимон. Замесете меко и еластично тесто. Накрая започнете да прибавяте леко затопленото олио, и го измесете хубаво.

Оставете тестото да втаса, докато удвои обема си. Пак го размесете и оставете втори път да втаса. Полученото тесто разделете на няколко части. Всяка разточете на кръг и нарежете на триъгълници.

В широката част на всеки сложете по една лъжичка пестил. Завийте на кифлички и ги подредете в леко намаслена тава или застлана с хартия. Оставете да втасат, намажете с яйце разбито с малко мляко и печете на 180 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козуначени кифли с пестил от дюли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.