• брашно - 500 г
• мая - 20 г ( жива)
• сол - щипка
• мазнина - 90 г краве масло/олио
• захар - 90 г
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 150 мл
• лимонова есенция - няколко капки
• мармалад - за плънката
• за намазване
• жълтъци - 1 бр.
• прясно мляко - 1 с.л.
• олио - 1 с.л.

Изсипете брашното върху кухненски плот. Направете кладенче и сложете всички продукт за тестото, включително и маята. Замесете меко тесто.

Прехвърлете в купа, завийте с памучна кърпа и оставете на топло за около час да втаса. Трябва да удвои обема си.

Готовото тесто разделете на 10 равни части. Всяко парче разточете на овална форма. Сложете в единия край мармалада и завийте на руло.

Оформете кифличка. Поставете ги в тавата на фурната, която предварително сте застлали с хартия за печене. Оставете втори път да втасат.

Намажете готовите кифли със сместа от жълтъка, млякото и олиото. Поръсете с малко захар и печете на 170-180 градуса до готовност. Извадете и оставете да изстинат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Козуначени кифли от рецептурника е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.