• котлети от акула - 6 бр.
• белтъци - 4 бр.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• чесън - 1 скилидка
• лимонов сок - 1 с.л.
• брашно
• олио
• за гарнитура
• червено зеле
• моркови
• картофи - сварени
• червено цвекло

Поръсете котлетите със сол, черен пипер и пресован чесън, напръскайте с лимонов сок и оставете да престоят около 30-40 мин.

Разбийте белтъците на пяна с щипка сол. Отцедете котлетите, оваляйте ги в брашно, а после потопете в разбития белтък.

Изпържете котлетите в сгорещено олио, като периодично обръщайте от двете страни, докато се зачервят.

Гарнитурата може да бъде такава, каквато на вас ви допада.

Тук е шарена – настърган морков с червено зеле, рози от сварен картоф, малко картофено пюре и рози от червено цвекло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Котлети от акула в панировка от белтък е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.