• акула - 4 котлета
• моркови - 2 броя
• патладжани - 400 г
• тиквички - 400 г
• домати - 300 г
• лук - 2 глави
• чушки - 2 броя, червена и 1 зелена печени
• люти чушки - 2 броя
• мащерка - 1 стрък
• дафинов лист - 1 брой
• чесън - 2 скилидки
• олио - за пържене
• зехтин
• лимони - лимонов сок, за сервиране

Овкусете филетата акула със сол и черен пипер и оставете да престоят за 1 час в хладилник.

Нарежете патладжаните, тиквичките и доматите на малки парченца, а лука накълцайте на ситно. Обелете и счукайте скилидките чесън и нарежете печените чушки на лентички. В сгорещено олио запържете последователно патладжаните, тиквичките и лука.

Прехвърлете зеленчуците в голяма тенджера заедно с чушките, доматите, лютите чушки, чесъна, мащерката и дафиновия лист. Прибавете и малко сол. Задушавайте на тих огън около 20 минути, като от време на време разбърквайте.

Намажете грил тигана с тефлоново покритие с малко мазнина и изпечете филетата акула. Поднесете парче риба, полято със сос. По желание полейте с малко зехтин и лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Котлети от акула със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.