• костур - 700 - 800 г филе
• яйца - 2 бр.
• орехи - - ½ ч.ч. смлени
• брашно - 2 ч.ч.
• зехтин - 4 с.л.
• лук - 2 гл. кромид
• чесън - 4 скилидки
• лимони - 1
• мащерка - 2 с.л. прясна или 4 ч.л. сушена
• черен пипер - 2 ч.л. смлян
• чили - 1 ч.л. едро смляно
• сол

Филето костур се разделя на 8 порции, които се осоляват, намазват със зехтин, поръсват се с пипер и мащерка и се овалват в ореховите трохи.

Прави се тесто от брашното, яйцата, 1 с.л. зехтин, 1 ч.л. сол, пипер, мащерка и необходимото количество вода. Омесва се добре и се разделя

на 8 топки.

Всяка топка се разточва на лист с дебелина около 3 мм. Намазва се със зехтин и с нея се завива съответната порция филе заедно с резен лимон и филийки чесън.

Пакетите костур в тесто се подреждат върху хартия за печене, намазват се със зехтин, поръсват се с чили и върху всяко се поставя резен лук, овкусен със сол и лимонов сок.

Рибата в тесто се слага в загрята на 200°C фурна с вентилатор за 30 – 35 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Костур в тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.