• костур - 2 риби
• лук - 2 глави
• чесън - 4 скилидки
• домати - 3 бр.
• моркови - 2 бр.
• маслини - 200 г (без костилка)
• лимони - 2 бр.
• гъби - 150 г
• чушки - 2 бр. (зелени)
• бяло вино - 2 ч.ч.
• майонеза - 150 г
• зехтин
• сол
• дафинов лист - 4 бр.
• черен пипер

Изчистете костура и направете хоризонтален процеп по дължината на рибата.

Задушавате гъбите, морковите и чушките с 1/2 ч.ч. бяло вино, докато омекнат.

Намазвате вътрешността на всяка риба първо с малко зехтин, след това със солта и черния пипер.

В купичка смесвате лук, нарязан на ситно, задушените зеленчуци и маслините, разрязани на половина. С тази смес напълнете рибата и поставяте по половин лимон на шайби във всяка риба и по 2 листенца дафинов лист.

В купичка смесвате майонезата със счукания чесън и намазвате рибите обилно отгоре.

Поставяте рибите в тавичка и изсипвате бялото вино и сокът от един лимон в тавичката.

Завивате с фолио и печете на 200 градуса до готовност. Печената риба поднесете със салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Костур, пълнен с домати, маслини и лимони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.