• костур - 2 риби
• галета - 100 г
• брашно - 50 г
• лимони - настъргана кора от 1 лимон
• кашкавал - 50 - 60 г настърган, твърд
• магданоз - 2 с.л. накълцан
• сол
• черен пипер
• мазнина - за пържене

Изчистете костурите от глави, опашки и кости, като разделите всяка на 4 парчета. Трябва да се получат общо 8 филета. Осолете ги леко.

Смесете галетата, брашното, настърганата лимонова кора, настъргания твърд кашкавал, малко смлян черен пипер и накълцания магданоз.

Овалвайте всяко парче костур в тази смес и изпържете до приятен загар в сгорещена мазнина. Отцеждайте рибата върху решетка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Панирана Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Костур на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.