• колбаси - 700 г телешки салам
• топено сирене - 100 г
• яйца - 8 бр.
• домати - 1 буркан
• зелен лук - 3 стръка
• магданоз - 2 с.л. нарязан
• черен пипер
• сол
• олио - за пържене

Без да белим салама, го нарязваме на еднакви, средно дебели кръгчета, които изпържваме в сгорещено олио само от едната страна, така че да се извият и да образуват вдлъбнати кошнички. След изпържването махаме обвивката.

Обелваме и нарязваме доматите, посоляваме.

Запържваме ситно нарязания лук в мазнината от салама, прибавяме доматите, разбъркваме и слагаме тавичката в умерена фурна. Печем, докато доматите се сгъстят. Поръсваме магданоза и разбъркваме.

Подреждаме кошничките върху соса и в някои от тях чукваме по едно яйце, а в другите слагаме по парче топено сирене. Поръсваме с черен пипер и допичаме, докато се втвърдят белтъците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кошнички от телешки салам с яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.