• патладжани - 1 бр., голям
• марули - 2 бр.
• домати - 200 г, чери или по - дребни
• магданоз - 1 вр.
• сирене - 250 г, синьо
• соев сос
• олио

Патладжанът се нарязва надлъжно на филии. Осолява се и се оставя за 30 мин. в хладилник, да се махне горчивината. Изплаква се под течаща вода и се подсушава.

Пече се на скара или се овалва в брашно и се изпържва в тиган.

Останалите зеленчуци се нарязват и се разпределят в чинии. Отстрани се захващат като с обръч с приготвените филии патладжан, които, ако е нужно, се закрепват с клечка за зъби.

Поръсва се с олио и соев сос, а отстрани се подреждат парченца синьо сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Корона от патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.